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  • 關(guān)于海鮮冷庫(kù)貨物密度的請(qǐng)教

    請(qǐng)教大家海鮮冷庫(kù)的貨物密度按多少合適。

  • 海鮮用哪種類(lèi)型的冷庫(kù)保鮮？

    海鮮儲(chǔ)存的方法有很多種，每一種達(dá)到的效果都是不同的，今天介紹海鮮儲(chǔ)存的方法和不同的海鮮用哪種類(lèi)型的冷庫(kù)儲(chǔ)存。 海鮮儲(chǔ)存方法： 1、加工儲(chǔ)存 2、打撈之后直接儲(chǔ)存 不同的儲(chǔ)存時(shí)間需要的溫度不同，不同的冷庫(kù)溫度對(duì)應(yīng)的冷庫(kù)類(lèi)型不同。 保鮮庫(kù)：庫(kù)溫0℃～5℃、冷藏庫(kù)：庫(kù)溫-15℃～-18℃、低溫庫(kù)：庫(kù)溫-20℃～-25℃、超低溫冷庫(kù)：-60℃左右 如果海鮮從打撈上來(lái)到餐桌就幾個(gè)小時(shí)完全可以使用保鮮庫(kù)，如果是長(zhǎng)期儲(chǔ)存就是需要冷藏或者是低溫庫(kù)了。而且不同的海鮮類(lèi)型對(duì)冷庫(kù)溫度和冷庫(kù)類(lèi)型要求都不同。例如普通的海鮮想要長(zhǎng)期儲(chǔ)存冷藏就可以，但是像牡丹蝦、金槍魚(yú)這樣類(lèi)型的海鮮就需要超低溫冷庫(kù)儲(chǔ)存。不同類(lèi)型海鮮儲(chǔ)存溫度要求不同。 冰凍的海鮮盡量不要超

  • 海鮮冷庫(kù)的合理設(shè)計(jì)規(guī)范

    想必只要一提起海鮮冷庫(kù)大家一定不會(huì)陌生，這是目前海鮮市場(chǎng)用來(lái)儲(chǔ)藏海鮮以及水產(chǎn)品的有效辦法，由于海鮮冷庫(kù)對(duì)于溫度的要求很高，只有庫(kù)內(nèi)恒溫穩(wěn)定在-18℃到-30℃的環(huán)境之中，還可以確保海鮮產(chǎn)品的口感不被破壞。而且，不同海鮮產(chǎn)品對(duì)于對(duì)于庫(kù)溫的要求不盡相同，因此，在設(shè)計(jì)建造海鮮冷庫(kù)的時(shí)候一定要知道如何合理設(shè)計(jì)海鮮冷庫(kù)才能確保庫(kù)內(nèi)海產(chǎn)品的安全？ 海鮮冷庫(kù)的合理設(shè)計(jì)規(guī)范如下：   1、海鮮冷庫(kù)的溫度一定要控制在-18℃到-30℃之間，能過(guò)高也不能太低，超出這個(gè)溫度范圍就會(huì)大大影響海鮮產(chǎn)品的口感，在建造之前最好是能夠根據(jù)顧客需要儲(chǔ)藏的海鮮產(chǎn)品的性質(zhì)來(lái)確定其溫度。   2、由于海鮮冷庫(kù)多半都是建設(shè)在港口附近，海鮮批發(fā)市場(chǎng)等地方，在建造的時(shí)候一定要合理安排大型的冷藏間，制冰間，凍結(jié)間以及蒸發(fā)盤(pán)管設(shè)計(jì)，以此來(lái)確保海鮮產(chǎn)品在存儲(chǔ)過(guò)程當(dāng)中能夠及時(shí)的進(jìn)行冷藏前預(yù)處理。   3、靠近海口城市，想要避免

  • 海鮮冷庫(kù)建造應(yīng)該注意哪些事項(xiàng)？

    建造海鮮冷庫(kù)結(jié)構(gòu): 1,冷庫(kù)機(jī)組 冷庫(kù)壓縮機(jī)和機(jī)組一般采用國(guó)外品牌壓縮機(jī)，如德國(guó)比澤爾壓縮機(jī)，美國(guó)艾默生谷輪壓縮機(jī)日立壓縮機(jī)等等，這幾種壓縮機(jī)品質(zhì)優(yōu)良，售后服務(wù)完善，能夠很好的滿(mǎn)足海鮮冷庫(kù)對(duì)制冷量的要求。2，溫度控制系統(tǒng) 大型海鮮冷庫(kù)一般采用PLC編程控制，可以按自己的要求設(shè)定溫度和濕度等等；小型海鮮冷庫(kù)一般采用微電腦自動(dòng)控制系統(tǒng)，該系統(tǒng)操作簡(jiǎn)單，控制方便，還可以配上短信提醒，隨時(shí)隨地觀察冷庫(kù)內(nèi)部溫度，保證被貯藏海鮮的安全。 3，冷庫(kù)保溫板 保溫板采用

  • 海鮮用哪種類(lèi)型冷庫(kù)保鮮？

    海鮮儲(chǔ)存的方法有很多種，每一種達(dá)到的效果都是不同的，今天介紹海鮮儲(chǔ)存的方法和不同的海鮮用什么類(lèi)型冷庫(kù)儲(chǔ)存。 海鮮儲(chǔ)存方法： 1、加工儲(chǔ)存 2、打撈之后直接儲(chǔ)存 不同的儲(chǔ)存時(shí)間需要的溫度不同，不同的冷庫(kù)溫度對(duì)應(yīng)的冷庫(kù)類(lèi)型不同。 保鮮庫(kù)：庫(kù)溫0℃～5℃、冷藏庫(kù)：庫(kù)溫-15℃～-18℃、低溫庫(kù)：庫(kù)溫-20℃～-25℃、超低溫冷庫(kù)：-60℃左右 如果海鮮從打撈上來(lái)到餐桌就幾個(gè)小時(shí)完全可以使用保鮮庫(kù)，如果是長(zhǎng)期儲(chǔ)存就是需要冷藏或者是低溫庫(kù)了。而且不同的海鮮類(lèi)型對(duì)冷庫(kù)溫度和冷庫(kù)類(lèi)型要求都不同。例如普通的海鮮想要長(zhǎng)期儲(chǔ)存冷藏就可以，但是像牡丹蝦、金槍魚(yú)這樣類(lèi)型的海鮮就需要超低溫冷庫(kù)儲(chǔ)存。不同類(lèi)型海鮮儲(chǔ)存溫度要求不同。 冰凍的海鮮盡量不要超過(guò)

  • 建造海鮮冷庫(kù)應(yīng)該注意哪些事項(xiàng)？

    1、盡量減少工作人員進(jìn)冷庫(kù)工作的開(kāi)門(mén)時(shí)間，低溫冷庫(kù)庫(kù)門(mén)要關(guān)嚴(yán)實(shí)，海鮮貨物最好一次性入庫(kù)，沒(méi)有經(jīng)過(guò)速凍凍結(jié)的海鮮不能存入低溫冷庫(kù)中，最大程度減少熱量進(jìn)入冷庫(kù)，如低溫冷庫(kù)溫度回升到-8℃以上時(shí)，海鮮產(chǎn)品需重新在速凍冷庫(kù)凍結(jié)后在存入低溫冷庫(kù)。  2、海鮮速凍冷庫(kù)要發(fā)揮冷卻設(shè)備的最佳效果，合理操作，使海鮮最短時(shí)間內(nèi)速凍，低溫冷庫(kù)溫度保持在-18℃以下，高溫冷庫(kù)溫度大概0℃，溫度需保持平穩(wěn)，如出現(xiàn)較大波動(dòng)會(huì)影響海鮮的品質(zhì)。   3、海鮮進(jìn)庫(kù)時(shí)一定要記載其進(jìn)出庫(kù)時(shí)間、數(shù)量、品種等詳細(xì)信息，把握好存儲(chǔ)的安全保險(xiǎn)時(shí)間，如發(fā)現(xiàn)有變質(zhì)食品需及時(shí)處理。  4、不符合質(zhì)量要求的水產(chǎn)類(lèi)貨物不能存儲(chǔ)在冷庫(kù)中，海鮮貨物要堆放規(guī)整緊密，有包裝和無(wú)包裝類(lèi)產(chǎn)品要分開(kāi)存儲(chǔ)。

  • 海鮮冷庫(kù)工程建造需要注意什么

    溫度控制系統(tǒng)大型海鮮冷庫(kù)一般采用PLC編程控制，可以按自己的要求設(shè)定溫度和濕度等等;小型海鮮冷庫(kù)一般采用微電腦自動(dòng)控制系統(tǒng)，該系統(tǒng)操作簡(jiǎn)單，控制方便，還可以配上短信提醒，隨時(shí)隨地觀察冷庫(kù)內(nèi)部溫度，保證被貯藏海鮮的安全。 海鮮冷庫(kù)保溫板保溫板采用的聚氨酯雙面不銹鋼彩鋼板，規(guī)格有100mm，150mm兩種類(lèi)型，該保溫板具有保溫效果好，密封性能好，強(qiáng)度高，質(zhì)量輕，安裝簡(jiǎn)單方便等優(yōu)點(diǎn)，是冷庫(kù)保溫材料之一。 冷庫(kù)存儲(chǔ)海鮮產(chǎn)品要注意哪些問(wèn)題? 盡量減少工作人員進(jìn)冷庫(kù)工作的開(kāi)門(mén)時(shí)間，低溫冷庫(kù)庫(kù)門(mén)要關(guān)嚴(yán)實(shí)，海鮮貨物最好一次性入庫(kù)，沒(méi)有經(jīng)過(guò)速凍凍結(jié)的海鮮不能存入低溫冷庫(kù)中，減少熱量進(jìn)入冷庫(kù)，如低溫冷庫(kù)溫度回升到-8℃以上時(shí)，海鮮產(chǎn)品需重新在速凍冷庫(kù)凍結(jié)后在存入低溫冷庫(kù)。 海鮮速凍冷庫(kù)要發(fā)揮冷卻設(shè)備的效果，合理操作，使海鮮短時(shí)間內(nèi)速凍，低溫冷庫(kù)溫度保持在-18℃以下，高溫冷庫(kù)溫度大概0℃，溫度需保持平穩(wěn)，

  • 超低溫海鮮、肉類(lèi)冷庫(kù)建造的特點(diǎn)

    超低溫冷庫(kù)要比普通保鮮冷庫(kù)的保鮮質(zhì)量更好，尤其是對(duì)于金槍魚(yú)這類(lèi)型價(jià)格比較昂貴的海鮮產(chǎn)品，其可以有效地提高這些海鮮產(chǎn)品的保鮮周期，使其品質(zhì)不受到絲毫的影響。正是由于超低溫冷庫(kù)的保鮮效果十分的強(qiáng)大，所以其已經(jīng)在我國(guó)冷庫(kù)容量當(dāng)中占得了重要的比例，尤其是近這幾年隨著冷凍行業(yè)的快速發(fā)展，超低溫冷庫(kù)的市場(chǎng)需求量也在日益劇增，擁有十分火爆的市場(chǎng)發(fā)展前景。 低溫冷庫(kù)建造設(shè)計(jì)的特點(diǎn)： 1、超低溫冷庫(kù)的造價(jià)高，但是保鮮效果卻相當(dāng)優(yōu)異：由于超低溫冷庫(kù)對(duì)制冷系統(tǒng)的要求非常的嚴(yán)格，因此使用的制冷設(shè)備價(jià)格也普遍比較昂貴，超低溫冷庫(kù)的建造價(jià)格遠(yuǎn)遠(yuǎn)要高于普通冷庫(kù)。另外，高低溫冷庫(kù)的主體建筑必須要設(shè)置隔熱層，這層隔熱層的整體造價(jià)也要高于普通冷庫(kù)造價(jià)的兩三倍。 2、超低溫冷庫(kù)的使用壽命短，維修難度相對(duì)而言會(huì)比較大：由于超低溫冷庫(kù)經(jīng)常會(huì)受到凍融和凍脹循環(huán)破壞的作用；因此每隔幾年就要新修一次，再加上其長(zhǎng)期處于低溫狀態(tài)，只有停止運(yùn)行才能夠?qū)ζ溥M(jìn)行維修，維修的過(guò)程異常艱辛。 在

  • 海鮮氣調(diào)保鮮冷庫(kù)設(shè)計(jì)有哪些要求？

    在對(duì)海鮮產(chǎn)品進(jìn)行運(yùn)輸時(shí),運(yùn)輸和儲(chǔ)存海鮮產(chǎn)品要比存放一般的貨品要困難一些,建造海鮮低溫冷凍可以有效的延長(zhǎng)存放在庫(kù)內(nèi)海鮮產(chǎn)品,可以保持海鮮產(chǎn)品原有的質(zhì)量。 海鮮氣調(diào)保鮮冷庫(kù)的設(shè)計(jì)要求有哪些？ 因?yàn)楹ｕr產(chǎn)品的種類(lèi)是有很多的,貯藏貨品的溫度也是不同的，一般的海鮮低溫冷凍庫(kù)中儲(chǔ)存海鮮的時(shí)間是比較長(zhǎng)的,溫度設(shè)定為-15°C~-25°C的之間,儲(chǔ)存在冷庫(kù)中的貨品需要根據(jù)您使用冷庫(kù)的性質(zhì)進(jìn)行使用。 海鮮速凍庫(kù)的溫度設(shè)定為-30°C~-60°C,是存放在速凍庫(kù)中,經(jīng)過(guò)8~10小時(shí)的快速冷凍后,海鮮的基本中心溫度可以達(dá)到-30°C,再進(jìn)行轉(zhuǎn)移到海鮮低溫冷凍庫(kù)里存放,可以根據(jù)其情況進(jìn)行出售,來(lái)保證其產(chǎn)品的質(zhì)量和口感。 在之前建造大型冷庫(kù)的時(shí)候，一般性都會(huì)選擇排管結(jié)構(gòu)，這種排管結(jié)構(gòu)，在運(yùn)行的時(shí)候需要較長(zhǎng)的時(shí)間，而且也沒(méi)有備用的冷庫(kù)可以進(jìn)行化霜的一個(gè)處理，因此，排管周?chē)蜁?huì)出現(xiàn)結(jié)冰很厚的一個(gè)情況，這樣就會(huì)導(dǎo)致制冷的效果受到

  • 海鮮速凍冷庫(kù)沒(méi)做過(guò)求指導(dǎo)謝謝

    各位大師 我朋友要弄個(gè)凍海鮮鮑魚(yú)的速凍庫(kù)一個(gè)冷藏庫(kù) 速凍庫(kù) 20平方高度3米的房子溫度要-30這樣 冷藏庫(kù)30平方高度也一樣溫度在-18以下兩間在一起的 我要用什么機(jī)子 ？直接水冷的冷風(fēng)機(jī) 可以嗎 還是要怎么做？

  • 海鮮冷庫(kù)工程設(shè)計(jì)建設(shè)有哪些注意事項(xiàng)？

    海鮮冷庫(kù)工程普及拓寬了海鮮產(chǎn)品的跨省跨國(guó)銷(xiāo)售，給海鮮產(chǎn)品經(jīng)銷(xiāo)商帶來(lái)了更客觀的經(jīng)濟(jì)收益，同時(shí)非沿海地區(qū)的消費(fèi)者也能享受到海鮮產(chǎn)品的新鮮美味。海鮮冷庫(kù)工程在設(shè)計(jì)冷庫(kù)建設(shè)方案時(shí)要注意哪些呢?本章小編就給大家簡(jiǎn)單說(shuō)一下。公司設(shè)計(jì)師需要在海鮮冷庫(kù)工程建設(shè)方案確認(rèn)前跟海鮮經(jīng)銷(xiāo)商深入溝通，如海鮮產(chǎn)品種類(lèi)、入庫(kù)前溫度、一次入庫(kù)量、日出入庫(kù)頻率、保存期限等，進(jìn)而設(shè)計(jì)貼合使用需求的海鮮冷庫(kù)工程建設(shè)方案。海鮮冷庫(kù)工程設(shè)計(jì)是遵循需求的按需定制，否則不會(huì)實(shí)現(xiàn)冷庫(kù)價(jià)值。例如，海鮮產(chǎn)品種類(lèi)的不同影響著海鮮冷庫(kù)庫(kù)溫的設(shè)定，也就決定了海鮮冷庫(kù)工程設(shè)計(jì)中的設(shè)備選型。普通的蝦、蟹、魚(yú)等在-18~-23℃的庫(kù)溫下就能鎖住新鮮，延長(zhǎng)保鮮期，但金槍魚(yú)需要-55℃及以下的低溫才能維持新鮮度和保鮮期。在其他如儲(chǔ)藏量、出入頻率等因素相同的情況下，金槍魚(yú)海鮮冷庫(kù)工程中的設(shè)備選型就比普通海鮮冷庫(kù)工程的設(shè)備選型要嚴(yán)格和復(fù)雜。 以上就是小編的一些問(wèn)題，今天給大家?guī)?lái)的海鮮冷庫(kù)工程設(shè)計(jì)建設(shè)需要注意的地方，希望能對(duì)有意建造海

  • 【求助】關(guān)于冷庫(kù)一些問(wèn)題!!!!

    最近也是第一次做關(guān)于冷庫(kù)的項(xiàng)目。。碰到這樣一個(gè)廠房。。長(zhǎng)20寬13高7米。。存貨量為180噸。。日進(jìn)出貨物為10噸。，外界常溫為35度。。需維持冷庫(kù)溫度為5度。。所選的冷水機(jī)組應(yīng)該選多少的蒸發(fā)器出水溫度呢？我之前按照普通空調(diào)維持室溫24度，它蒸發(fā)器出水溫度是7度。。這樣推算。。冷庫(kù)的機(jī)組出水溫度為-12度所以選擇-15度的出水溫度機(jī)組。。這樣推算是否正確。急求，，解答。。在此謝謝各位了。。

  • 請(qǐng)教大家個(gè)問(wèn)題。關(guān)于冷庫(kù)

    已知：+1度冷庫(kù)900平方米。出貨量每天70噸。+10~15度1200平方米。出貨50噸，求設(shè)備選型:handshake

  • 冷庫(kù)上的機(jī)組可以制熱嗎？

    壓縮機(jī)是谷輪渦旋的8P，風(fēng)冷式冷凝器，庫(kù)里面是吊頂冷風(fēng)機(jī)，現(xiàn)在只能制冷，請(qǐng)問(wèn)可以讓庫(kù)里冬天制熱，夏天制冷嗎？ 系統(tǒng)流程： 壓縮機(jī)→風(fēng)冷凝器→儲(chǔ)液器→截止閥→過(guò)濾器→電磁閥→球閥→膨脹閥→兩個(gè)風(fēng)機(jī)→球閥→壓縮機(jī)。 改的話(huà)要改哪些？謝謝！

  • 冷庫(kù)設(shè)計(jì)你用什么軟件呢？

    冷庫(kù)設(shè)計(jì)你用什么軟件呢？我差不多在這個(gè)版塊瀏覽了多次，看到有下面幾種情況：一、用EXCEL表格做的軟件，計(jì)算比較符合實(shí)際，但比較單一；二、冷庫(kù)快速設(shè)計(jì)軟件CAD版，可以選擇較多的貨物、材料等，能輸出蒸發(fā)排管、冷風(fēng)機(jī)的CAD圖紙；三、坤榮冷庫(kù)設(shè)計(jì)軟件，既說(shuō)是比較好。您在用什么軟件呢？冷庫(kù)方面的軟件能不能在與CAD繪圖、設(shè)備選型、材料統(tǒng)計(jì)、數(shù)據(jù)庫(kù)修改等方面有更進(jìn)一步的改進(jìn)呢？

  • 怎樣清洗冷庫(kù)用的風(fēng)幕機(jī)？

    怎樣清洗冷庫(kù)用的風(fēng)幕機(jī)？

    風(fēng)幕機(jī)在使用一段時(shí)間后，它應(yīng)該是干凈的，大多數(shù)用戶(hù)在清洗風(fēng)幕機(jī)，事實(shí)上，只有外殼，過(guò)濾器和清潔，但內(nèi)部的蒸發(fā)器和冷凝器等特殊成員將沒(méi)有辦法，但這僅僅是后者往往是一個(gè)溫床細(xì)菌的。風(fēng)幕機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)，空氣 80% 微小的灰塵和細(xì)菌通過(guò)過(guò)濾進(jìn)入室內(nèi)的風(fēng)幕機(jī)，和凝析水膠后的蒸發(fā)器堵塞，影響風(fēng)幕機(jī)制冷與散熱，并在同一時(shí)間，潮濕的蒸發(fā)器表面也是各種細(xì)菌繁殖苗圃。 清潔空氣窗簾機(jī)：室內(nèi)機(jī)，室內(nèi)機(jī)散熱器等臟堵：可使室內(nèi)的空氣量減少，與室內(nèi)空氣流通緩慢，空調(diào)吹出。最初 1 小時(shí)能讓室內(nèi)達(dá)到設(shè)定溫度。我們?cè)跈C(jī)內(nèi)的臟，空氣體積太小室內(nèi)可能需要 3 小時(shí)到達(dá)設(shè)定溫度。 清潔空氣窗簾機(jī)：室內(nèi)水池塘室內(nèi)

  • 關(guān)于冷庫(kù)設(shè)計(jì)的若干問(wèn)題

    最近在做一個(gè)冷庫(kù)，看了冷庫(kù)設(shè)計(jì)規(guī)范。這個(gè)有架空層。架空層凈高有1米的規(guī)定嗎？？我沒(méi)找到。架空層可以做成現(xiàn)澆板嗎？還有這個(gè)荷載我取了20。打算讓堆放貨物不高于4米。叉車(chē)用1噸叉車(chē)。還有什么特別需要注意點(diǎn)嗎？請(qǐng)高手解答下。不勝感激

  • 關(guān)于冷庫(kù)建設(shè)的報(bào)建問(wèn)題

    各位好，請(qǐng)教哈：我在已建的鋼構(gòu)房屋內(nèi)（已經(jīng)驗(yàn)收了滴）修建冷庫(kù)，是否需要重新去有關(guān)部門(mén)報(bào)建呢，當(dāng)然涉及壓力容器類(lèi)需要去質(zhì)監(jiān)局報(bào)備，涉及消防的需要去消防部報(bào)備或?qū)徍恕?我擔(dān)心沒(méi)去報(bào)備有啥后果！！！ 謝謝！

  • 關(guān)于冷庫(kù)節(jié)能的研究與探討

    本帖最后由 bfup_26573 于 2015-8-3 18:06 編輯 冷庫(kù)耗能的因素主要包括冷庫(kù)制冷系統(tǒng)的性能，制冷劑的選型，壓縮機(jī)冷凝器和蒸發(fā)器的選型，冷庫(kù)設(shè)計(jì)的規(guī)模及平面布局，冷庫(kù)隔熱層的類(lèi)型和厚度，冷庫(kù)進(jìn)出貨物的次數(shù)，冷庫(kù)外門(mén)的隔熱性能等，要提高冷庫(kù)制冷效率則所有的因素都應(yīng)該考慮進(jìn)去。

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